Rôti de veau au piment rouge

Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ RIZ FRIABLE BOUILLI
→ EAU
→ 800 G DE VEAU
→ 50 G DE BEURRE
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE PIMENT ROUGE MOULU
→ 1 TASSE DE VIN BLANC SEC
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE PÂTE DE TOMATE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE FARINE DE BLÉ
→ 1 AMPOULE
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
→ 1 GOUSSE D'AIL
Ensuite, versez 1/2 tasse d'eau et le vin dans la poêle. Ajoutez également la feuille de laurier, l'ail haché, la pâte de tomate, le sel, le piment rouge. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter le rôti pendant 30 minutes.
Pour la viande finie, servir du riz friable comme garniture (voir "riz friable", "Riz japonais", "Riz brun friable").