Recettes
Rôti de porc aux pommes de terre
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 800 G DE POMMES DE TERRE
→ 50 G DE BEURRE
→ 20 G DE PERSIL
→ 10 PETITS BULBES OU 2-3 GROS BULBES
→ 1 KG DE PORC
Faire frire le porc coupé en tranches dans une poêle profonde dans le beurre de tous les côtés. Ensuite, mettez les pommes de terre coupées en tranches dans la poêle et les petits bulbes (vous pouvez remplacer les petits bulbes 2-3 par des bulbes hachés de grande taille). Mélanger l'oignon avec le porc et faire frire. Tout le sel et le poivre.
Ajouter 15 g de persil haché à la poêle. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter 1 heure.
Le porc fini est saupoudré de persil frais et servi à la table.
