Rôti de boeuf

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ FRITE
→ 30 G DE BEURRE
→ 1 AMPOULE
→ 1 KG DE FILET DE BŒUF

Couper le boeuf en fines tranches. Dans une poêle profonde, chauffer le beurre et y faire frire le bœuf. Ensuite, dans la poêle, ajouter l'oignon, pré-coupé en 4 parties, sel, poivre. Couvrir la poêle et laisser mijoter 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les oignons et la viande soient tendres.

Rôti prêt à servir à la table avec des pommes de terre frites (voir la recette "pommes de Terre frites").

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