Recettes
Rôti d'agneau au piment rouge
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 800 G D'AGNEAU
→ 75 G DE PÂTE DE TOMATE
→ 75 G DE BEURRE
→ 2 AMPOULES
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE PIMENT ROUGE MOULU
Hacher finement les oignons. Couper la viande en tranches. Faire dorer la viande avec les oignons dans une poêle profonde dans le beurre. Ensuite, saupoudrez la viande de poivre rouge moulu et de sel. Fermez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter ensemble pendant 40 minutes à feu doux.
Ensuite, mélanger la pâte de tomate avec 1/2 tasse d'eau et verser le mélange résultant dans une poêle avec de la viande. Couvrir à nouveau la poêle avec un couvercle de viande et laisser mijoter la viande pendant encore 20 minutes.
L'agneau prêt à servir à la table ou avec des pommes de terre bouillies ou avec du riz bouilli (voir "pommes de Terre bouillies", "Riz en japonais"). Sur le dessus, il est recommandé de verser la sauce tomate, dans laquelle la viande a été cuite.
Ensuite, mélanger la pâte de tomate avec 1/2 tasse d'eau et verser le mélange résultant dans une poêle avec de la viande. Couvrir à nouveau la poêle avec un couvercle de viande et laisser mijoter la viande pendant encore 20 minutes.
L'agneau prêt à servir à la table ou avec des pommes de terre bouillies ou avec du riz bouilli (voir "pommes de Terre bouillies", "Riz en japonais"). Sur le dessus, il est recommandé de verser la sauce tomate, dans laquelle la viande a été cuite.
