Recettes
Rouleaux de fromage Cottage
Ingrédients
→ SUCRE VANILLÉ
→ 300 G DE FARINE DE BLÉ
→ 250 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 250 G DE BEURRE + HUILE DE GRAISSAGE
→ 2 OEUFS
→ 1,5 TASSE DE SUCRE
Les jaunes d'œufs sont soigneusement séparés des protéines et broyés avec 1 / 2 de la quantité totale de sucre. Ajouter le beurre ramolli, la farine et le fromage Cottage en purée.
Pétrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. La pâte refroidie est divisée en 4 parties et roulée en couches de 1 cm d'épaisseur.
Refroidir les blancs d'œufs et fouetter dans une mousse forte, en y ajoutant progressivement le sucre restant et le sucre vanillé. La masse résultante lubrifie les gâteaux au fromage Cottage. Rouler chaque gâteau avec un rouleau et couper en cercles.
Mettez les produits sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les dans le four. Cuire les rouleaux jusqu'à cuisson à une température de 180-200 degrés.
