Riz écrasé(secka)

Le riz écrasé n'est pas divisé en variétés, il se compose de grains de riz broyés et broyés. Essentiellement, le riz concassé est un noyau de riz concassé obtenu en tant que sous-produit de la production de riz broyé et poli. 

Le plus souvent, le riz écrasé est utilisé pour préparer des soupes de remplissage et de purée, des céréales visqueuses et liquides, des boulettes de viande et des escalopes. En outre, il est utilisé dans le brassage.