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Riz brun (brun)
Dans le processus de traitement, la coquille de son nutritif est préservée – ceci est dû à la couleur des grains. La durée de conservation d'un tel riz est très limitée en raison du fait que la surface des grains reste une coquille contenant de l'huile. Pendant ce temps, le riz brun est beaucoup plus sain que le blanc. En outre, il a un goût riche avec des notes de noisette – c'est pourquoi il est utilisé principalement comme un plat indépendant!
Le riz brun est le plus souvent à grain long ou à grain moyen. Le temps de cuisson du riz brun est en moyenne de 30 minutes. Cependant, même avec une augmentation du temps spécifié, ce riz n'est pas bouilli en raison de la rigidité suffisante des grains.