Riz blanc rond "Japonica"

En raison du haut degré de "viscosité", le riz bouilli à grains ronds de type "Japonica" conserve bien sa forme et fait partie de la plupart des plats japonais nationaux.

Ce riz peut être utilisé comme un plat indépendant, ainsi que pour faire des sushis, des sashimis et des rouleaux.

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