Riz au lait

Ingrédients

→ UNE PINCÉE DE SEL
→ UN PEU DE SUCRE VANILLÉ
→ EAU
→ 500 G DE LAIT
→ 250 G DE RIZ BLANC
→ 100 G DE SUCRE
→ 1 OEUF

Rincez le riz, mettez-le dans une casserole (ou un autocuiseur) et couvrez-le d'eau. Porter le riz sous le couvercle à ébullition dès que l'eau est absorbée, ajouter le lait, le sucre vanillé et le sel. Fermez la casserole (autocuiseur) avec un couvercle et faites cuire le riz dans un autocuiseur pendant 10 minutes et dans une casserole ordinaire - 20.

Retirer le riz du feu, ouvrir la casserole (autocuiseur) et conduire un œuf dans le riz, ainsi que verser le sucre. Mélanger le tout. Laisser refroidir le riz avant de servir.

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