Riz " égyptien "(rond)

Depuis plus d'un millénaire, le riz rond "égyptien" est cultivé dans la partie Nord du Delta du Nil. Malgré le fait que sous forme bouillie, ce riz a une grande viscosité, ses grains conservent parfaitement leur forme – c'est pourquoi il est très souvent utilisé pour préparer des plats de cuisine orientale (par exemple, des sushis ou des rouleaux) ou servi comme un plat indépendant.