Riz " égyptien "(rond)

Depuis plus d'un millénaire, le riz rond "égyptien" est cultivé dans la partie Nord du Delta du Nil. Malgré le fait que sous forme bouillie, ce riz a une grande viscosité, ses grains conservent parfaitement leur forme – c'est pourquoi il est très souvent utilisé pour préparer des plats de cuisine orientale (par exemple, des sushis ou des rouleaux) ou servi comme un plat indépendant. 

Le temps de cuisson du riz "égyptien" est d'environ 15-20 minutes.