Restaurant Barlotti-cuisine italienne, intérieur haut de gamme

Ostensiblement cher et flashy chic restaurant Italien Barlotti, qui fait partie de la chaîne internationale Buddha Bar, malgré les prix choquants, menace de conquérir la capitale. Et cela a toutes les raisons. Une cuisine magnifique et impeccable, un intérieur luxueux de style vénitien et un accent réfléchi sur l'élitisme le placent dans une très courte rangée d'établissements peu fréquentés, mais vraiment élégants, réfléchis et conceptuels. Et comme il y en a peu à Moscou, le restaurant Barlotti attend une popularité sans précédent.

Le chef Mariano Valerio met beaucoup d'efforts pour créer la gloire parfumée du restaurant. Ravissant les clients avec les classiques de la cuisine italienne et méditerranéenne simple, il n'a pas peur d'expérimenter, assaisonnant ses plats avec des «épices» de créativité et de goût exquis.

La base du menu du restaurant sont des recettes tirées de la cuisine de la Lombardie, du Piémont, de la Campanie. La principale exigence du chef Italien-tout est préparé uniquement à partir de produits haut de gamme, les plus frais, y compris les pâtes faites maison.

Il y a six ans, lorsque Mariano travaillait comme chef de marque Bosco, il manquait cruellement d'ingrédients de qualité pour ses plats. Heureusement, ces temps ont été laissés pour compte, et les problèmes avec la fourniture de produits vraiment de qualité maître Italien ne connaît pas. Aujourd'hui, il peut ravir ses clients en Russie avec un menu simple et, en même temps, exquis.

Qu'est-ce que le pain fait maison, qui est cuit ici, à Barlotti, dans un four à bois unique. Et le célèbre Vitello tonnato (880 P.) - un veau au lait incroyable, assaisonné avec une sauce au thon bleu fin! Et jambon de Parme aux figues et melon "Cantaloup" (820 P.). Après avoir goûté une dernière fois, vous n'oublierez jamais le noir à la pâte tagliolini coquillages ??????? et ????????? et (890 rv) ou de la pizza avec ???????? caviar (29000 rv), descendants, comme l'huile, le carré d'agneau avec de la mousse d'artichauts (1600 rv) ou exclusif dessert – ????????? avec les pignons de pin dans le caramel (460 rv).

Complétez votre impression sur l'île d'Italie dans le centre de la capitale avec une carte des vins unique. Il n'y a pas de bouquets ordinaires ici. Ici, chaque vin est un chef-d'œuvre, une œuvre d'art des vignerons de France et d'Italie. Le vin brillera et jouera dans votre verre au son de la musique de fond calme de Bellini. Cet album a été enregistré spécialement pour Barlotti et mérite donc des mots d'admiration particuliers.

Bien sûr, tous ces plaisirs se terminent par un score avec beaucoup de zéros. Mais, je pense, cela n'arrêtera pas ceux qui viendront à TSUM pour faire du shopping et voudront se reposer dans un cadre agréable. Et trouver un barlotti Italien à Moscou est facile: TSUM, deuxième étage, entrée du centre commercial.