Recettes
Remplissage de vizighi avec des œufs pour la tarte
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ RIZ BLANC
→ POISSON BOUILLI
→ OIGNON-NAVET
→ PERSIL
→ 3-4 ŒUFS DURS
→ 2-3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU
→ 100 G DE VIZIGHI
Vizigu tremper dans l'eau froide pendant 2-3 heures, laver, verser de l'eau fraîche et mettre cuire pendant 3-3,5 heures. Cuire le vizigu jusqu'à ce qu'il soit doux sur une grille, puis passer à travers un hachoir à viande ou hacher avec un couteau, Saler, poivrer, ajouter le beurre fondu, les œufs finement hachés et le persil et mélanger le tout.
Dans cette farce, vous pouvez ajouter le riz cuit, l'oignon finement haché ???????? le poisson et les oignons frits dans de l'huile (voir recettes "Aigre biscuits au beurre la pâte sur opare pour ???????", "biscuits au beurre sans levain de la pâte avec de l'acide citrique ou du jus de citron", "biscuits au beurre la pâte sans levain avec de la crème fraîche", "???????? ??????? avec ??????? et le poisson (la pâte feuilletée ????????????)", "???????? ??????? avec ??????? et le poisson (la pâte feuilletée sur opare)").
Dans cette farce, vous pouvez ajouter le riz cuit, l'oignon finement haché ???????? le poisson et les oignons frits dans de l'huile (voir recettes "Aigre biscuits au beurre la pâte sur opare pour ???????", "biscuits au beurre sans levain de la pâte avec de l'acide citrique ou du jus de citron", "biscuits au beurre la pâte sans levain avec de la crème fraîche", "???????? ??????? avec ??????? et le poisson (la pâte feuilletée ????????????)", "???????? ??????? avec ??????? et le poisson (la pâte feuilletée sur opare)").
