Rassolnik à la maison (sans orge perlé)

Ingrédients
→ SEL
→ PERSIL OU ANETH
→ 650 G DE POMMES DE TERRE
→ 65 G DE RACINE DE CÉLERI FRAIS
→ 50 G DE CRÈME SURE
→ 50 G DE BEURRE
→ 50 G DE RACINE DE PERSIL FRAIS
→ 250 G DE CORNICHONS
→ 250 G DE CHOU BLANC
→ 2-3 POIS AU POIVRE NOIR
→ 150 G DE SAUMURE DE CONCOMBRE
→ 125 G D'OIGNONS
→ 125 G DE CAROTTES
→ 1-2 FEUILLES DE LAURIER
→ 1,5 L DE BOUILLON DE BOEUF