Ragoût de légumes au chou blanc

Ingrédients

→ ANETH, PERSIL, CORIANDRE
→ SAUCE TOMATE
→ SEL
→ EAU
→ 300 G DE CHOU BLANC
→ 200 G DE CRÈME SURE (15-20% DE MATIÈRES GRASSES) OU DE SAUCE TOMATE
→ 2 CAROTTES DE TAILLE MOYENNE
→ 2 AMPOULES
→ 2 POMMES DE TERRE
→ 100 G DE POIS VERTS EN CONSERVE
→ 1 RACINE DE PERSIL

Lavez les pommes de terre, nettoyez-les, coupez-les en cubes.

Les carottes et la racine de persil sont également lavées, nettoyées, coupées en lanières.

Les pommes de terre, les carottes et la racine de persil frire légèrement dans l'huile.

Hacher les oignons et les faire frire aussi.

Laver le chou, diviser en feuilles, sécher et hacher finement. Ensuite, ajoutez le chou dans une petite quantité d'eau. Ajouter au chou les légumes frits, les oignons, les pois en conserve. Tout verser la crème sure ou la sauce tomate, le sel et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Lorsque vous servez un ragoût de légumes, il est recommandé de décorer avec des herbes finement hachées.

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