Recettes
Ragoût de dinde
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ UN MORCEAU DE DINDE PESANT 1 KG
→ EAU
→ 400 G DE POMMES DE TERRE
→ 300 G DE BEURRE
→ 250 G DE NAVETS
→ 250 G DE CAROTTES
→ 15 G DE CÉLERI
→ 15 G DE PERSIL
→ 125 G DE LIQUEUR DE COGNAC
→ 1 AMPOULE
→ 1 GOUSSE D'AIL
Pour ragoût de dinde peler les carottes, les oignons et les navets et les couper en cercles.
Couper la dinde en morceaux et bien faire frire de tous les côtés dans du beurre dans un autocuiseur ou une oie.
Après cela, retirez la dinde de l'autocuiseur (oie) et mettez les légumes là-bas. Bien faire frire les légumes. Ensuite, ajoutez - y la dinde et la liqueur. Ragoût tous ensemble 5 minutes.
Ensuite, versez 3 tasses d'eau dans l'autocuiseur (gusyatnitsa), mettez l'ail, les brins de céleri, le sel et le poivre. Fermez l'autocuiseur (gusyatnitsa) avec un couvercle et faites cuire le contenu dans l'autocuiseur pendant 10 minutes, et dans gusyatnitsa - 20.
Après cela, ouvrez le couvercle de l'autocuiseur( gusyatnitsa), mettez les pommes de terre coupées en lanières, fermez à nouveau l'autocuiseur (gusyatnitsa) avec un couvercle et faites cuire ragoût de dinde dans l'autocuiseur, encore 10 minutes, et dans le gusyatnitsa-20.
Prêt à ragoût de dinde mettre sur un plat. Saupoudrer de persil finement haché.
Couper la dinde en morceaux et bien faire frire de tous les côtés dans du beurre dans un autocuiseur ou une oie.
Après cela, retirez la dinde de l'autocuiseur (oie) et mettez les légumes là-bas. Bien faire frire les légumes. Ensuite, ajoutez - y la dinde et la liqueur. Ragoût tous ensemble 5 minutes.
Ensuite, versez 3 tasses d'eau dans l'autocuiseur (gusyatnitsa), mettez l'ail, les brins de céleri, le sel et le poivre. Fermez l'autocuiseur (gusyatnitsa) avec un couvercle et faites cuire le contenu dans l'autocuiseur pendant 10 minutes, et dans gusyatnitsa - 20.
Après cela, ouvrez le couvercle de l'autocuiseur( gusyatnitsa), mettez les pommes de terre coupées en lanières, fermez à nouveau l'autocuiseur (gusyatnitsa) avec un couvercle et faites cuire ragoût de dinde dans l'autocuiseur, encore 10 minutes, et dans le gusyatnitsa-20.
Prêt à ragoût de dinde mettre sur un plat. Saupoudrer de persil finement haché.
