Recettes
Ragoût de boeuf avec sauce pour l'eczéma atopique
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 80 G DE LAIT
→ 40 G DE CAROTTES
→ 40 G DE RACINE DE CÉLERI
→ 200 G DE BOEUF
→ 20 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. UNE CUILLERÉE DE FARINE DE BLÉ
Couper le boeuf en petits morceaux et faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez un peu d'eau bouillie chaude, du sel et laissez mijoter la viande sous le couvercle.
Pendant ce temps, la racine de céleri et les carottes sont nettoyées et coupées en fines tranches. Ajouter le céleri à la viande et continuer à mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
Diluer la farine avec du lait à température ambiante, verser le mélange obtenu sur le ragoût de viande.
Faire bouillir tout ensemble pendant quelques minutes.
