Racine et tige du chou blanc

La racine du chou blanc est une tige, fortement ramifiée. Sa partie principale est située dans la couche de sol à une profondeur de 40 cm, les racines individuelles peuvent pénétrer jusqu'à une profondeur de 1 M.

La tige de chou, c'est – à-dire la tige, dans la première année de croissance du chou-courte, épaisse, charnue. La deuxième année, il se redresse et prend une forme cylindrique. 


Si une tige de deux ans est conservée pendant l'hiver et plantée dans le sol au printemps, elle prend racine et des pousses avec des fleurs se forment à partir des bourgeons, qui se transforment ensuite en fruits avec des graines. 

Les choux frais finement hachés peuvent être non seulement un bon composant des soupes et des plats d'accompagnement de légumes, mais aussi un ajout approprié aux salades. Dans le même temps, il est important de faire attention à ce que le chou est utilisé pour préparer des plats et quel type de chou il A. En d'autres termes, si, lors du choix du chou, vous voyez un bord noir sur la tige (et des taches sombres ou rouges sur les feuilles), il est préférable de ne pas acheter un tel chou, car les marqueurs de couleur indiquent la présence d'un excès de nitrates dans le chou.