Recettes
Purée d'abricots
Ingrédients
→ 1 TASSE DE SUCRE
→ 1 TASSE D'EAU
→ 1 KG D & APOS; ABRICOTS
Laver les abricots mûrs, sécher, couper en deux, enlever les OS. Mettez les abricots dans une casserole, ajoutez de l'eau, couvrez et portez à ébullition à feu doux. Faire bouillir pendant environ 10 minutes.
Les abricots cuits à la vapeur frottent à travers un tamis et transfèrent à nouveau dans une casserole. Dans la masse résultante, ajouter le sucre, bien mélanger et porter à nouveau à ébullition à feu doux. Après avoir laissé le jus bouillir pendant 10 minutes, versez la purée dans un plat préparé.
