Recettes
Pudding aux pommes
Ingrédients
→ JUS DE POMME (FACULTATIF)
→ CANNELLE MOULUE
→ 6-7 POMMES (ANTONOVKA)
→ 2 OEUFS
→ 1/2 TASSE DE SUCRE
→ 1/2 TASSE DE RAISINS SECS DÉNOYAUTÉS
→ 1,5 TASSE DE CRAQUELINS À LA VANILLE RÂPÉS
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE BEURRE
Lavez les pommes, débarrassez-les de la peau et des grains, râpez finement, mélangez-les avec du sucre, de la cannelle moulue et des jaunes d'œufs. Ensuite, ajoutez les craquelins, les raisins secs et les blancs d'œufs fouettés dans la mousse à la masse. Tout mélanger doucement, mettre délicatement dans un moule graissé et saupoudré de chapelure. Placer le pudding dans un four préchauffé à 200 degrés. Pudding prêt à servir à la table avec du jus de pomme.
