Recettes
Pâtes "Épicées" avec du hareng (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ INFUSION FORTE DE THÉ NOIR
→ 200 G DE FILET DE HARENG SALÉ
→ 200 G D'OLIVES
→ 150-200 G DE BEURRE
Les filets de hareng désossés passent dans un hachoir à viande avec les olives et le beurre. La pâte résultante est maintenue au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
Servir à la table comme collation froide ou comme garniture aux sandwichs.
