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Recettes

Pâtes de sardines ou sprat

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ 20 G DE PERSIL HACHÉ
→ 120 G DE BEURRE
→ 10-12 SPRATS OU SARDINES
→ 0,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS DE CITRON

Filet de sardine désossé (voir l'article «Couper le poisson») ou un sprat mélangé avec de l'huile, du poivre noir moulu, du sel, du jus de citron et du persil haché.
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