Recettes
Pâte pour gaufres sucrées (sur du lait)
Ingrédients
→ 50 G DE BEURRE OU DE MARGARINE
→ 50 G DE SUCRE
→ 3 OEUFS
→ 150 G DE LAIT
→ 120 G DE FARINE DE BLÉ
→ 1/4 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE VANILLÉ
Mélanger le beurre ou la margarine avec le sucre et battre (broyer). Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, le sel, la farine, le lait à la masse. Mélangez le tout et mettez-le pendant 30-40 minutes au froid.
Avant la cuisson, ajouter les blancs d'œufs battus à la masse et mélanger à nouveau la pâte.
