Recettes
Pâté rôti (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ PAIN
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ 100 G DE VEAU RÔTI, DE PORC, D'OIE OU DE CANARD
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE PÂTE DE TOMATE OU DE BETTERAVE BOUILLIE RÂPÉE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE CRÈME SURE (30% DE MATIÈRES GRASSES), DE MAYONNAISE OU DE BEURRE
→ 1 OEUF DUR
→ 1 TOMATE OU POMME "ANTONOVKA"
→ 1 PETITE AMPOULE
Les tranches de viande rôtie passent dans un hachoir à viande. Ensuite, ajoutez une pomme et un oignon finement râpés à la viande (vous pouvez les faire frire ou les faire passer), un œuf haché (voir la recette "Œufs durs"), de la crème sure ou du beurre fouetté.
Battre tous ensemble avec une spatule en bois, Saler et poivrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la purée de tomates ou des betteraves bouillies finement râpées au pâté. Graisser les tranches de pain avec le pâté fini.
