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Pâté de poisson fumé

Ingrédients

→ 20 G D'ANETH
→ 2 TOMATES
→ 1-1, 5 ART. CUILLÈRES DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES) OU DE MAYONNAISE
→ 100 G DE POISSON FUMÉ
→ 1,5-2 CUILLÈRES À CAFÉ DE JUS DE CITRON
→ 1 GOUSSE DE POIVRON ROUGE
→ 0,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE ZESTE DE CITRON

Broyez le poisson fumé avec une fourchette ou passez-le dans un hachoir à viande, mélangez-le avec de la mayonnaise ou de la crème sure, écrasez-le jusqu'à consistance lisse, puis remplissez-le de jus de citron et de zeste.

Pour décorer le pâté, utilisez des tomates, de l'aneth ou des poivrons rouges.
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