Recettes
Pâté de poisson en conserve (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ POIVRE NOIR OU ROUGE
→ SEL
→ CITRON
→ VERT
→ 30 G DE BEURRE
→ 200 G DE POISSON EN CONSERVE DANS SON PROPRE JUS
→ 2 C. CUILLÈRES DE LAIT
→ 1 AMPOULE
Faites fondre le beurre dans une casserole et chauffez-le correctement, ajoutez-y les oignons finement hachés et chauffez encore 1,5-2 minutes. Pendant ce temps, les oignons devraient devenir mous.. Retirer le poisson du pot et bien pétrir avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ensuite, ajoutez les oignons cuits, le lait, 2 cuillères à soupe.cuillères de jus de citron, poivre et sel. Bien mélanger et refroidir.
Le pâté de poisson peut être utilisé comme remplissage pour les sandwichs ou comme plat indépendant.
En tant que plat séparé, le pâté de poisson immédiatement après la cuisson est étalé dans des moules imbibés d'eau bouillie froide. Ensuite, ces moules sont placés dans le réfrigérateur. Lorsqu'il est servi sur la table, le pâté est étalé du moule sur une assiette, sur le dessus, il est décoré de brins de verdure ou de tranches de citron.
Le pâté de poisson peut être utilisé comme remplissage pour les sandwichs ou comme plat indépendant.
En tant que plat séparé, le pâté de poisson immédiatement après la cuisson est étalé dans des moules imbibés d'eau bouillie froide. Ensuite, ces moules sont placés dans le réfrigérateur. Lorsqu'il est servi sur la table, le pâté est étalé du moule sur une assiette, sur le dessus, il est décoré de brins de verdure ou de tranches de citron.
