Recettes
Pâté de poisson à la tomate avec cholestérol élevé (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ AIL
→ PAIN NOIR
→ SEL
→ 60 G DE MARGARINE ÉTRANGÈRE
→ 300 G DE POISSON EN CONSERVE À LA TOMATE
→ 2-3 TRANCHES DE CITRON
Broyer l'ail avec du sel et de la margarine végétale.
Hacher le poisson dans la tomate avec une fourchette.
Battre la margarine en une masse homogène, puis ajouter le poisson haché. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Graisser les tranches de pain noir avec le pâté fini.
Avant de servir, presser quelques gouttes de jus de citron sur chaque sandwich.
