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Recettes

Pâté de jambon (pour les sandwichs)

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ PAIN BLANC OU NOIR
→ BEURRE OU CRÈME SURE (20% DE MATIÈRES GRASSES)
→ CORNICHONS OU CORNICHONS
→ VERT
→ JAMBON GRAS
→ MOUTARDE

Jambon passer à travers un hachoir à viande, assaisonner de poivre, de moutarde et d'herbes finement hachées. si le mélange s'est avéré trop sec, il est préférable d'ajouter un peu d'huile ou de crème sure.

Les sandwichs prêts à l'emploi garnissent d'herbes, ainsi que de tranches de concombre mariné ou salé.
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