Pâté au fromage avec sardines en conserve (pour les sandwichs)

Ingrédients

→ POIVRE NOIR MOULU
→ QUELQUES BRINS DE PERSIL (POUR LA DÉCORATION)
→ 250 G DE SARDINES EN CONSERVE DANS L'HUILE
→ 125 G DE BEURRE
→ 125 G DE FROMAGE
→ 1 CITRON

Les sardines sont exemptes d'OS. Beurre, sardines, fromage et 3 cuillères à soupe.cuillères de jus de citron mélangé dans un robot culinaire ou broyer avec un mélangeur. Ajouter le poivre au goût.

Si le pâté est utilisé comme plat principal, il doit être mis dans une ou plusieurs formes, préalablement humidifiées avec de l'eau bouillie froide. Ensuite, placez au réfrigérateur pour solidifier pendant 30 minutes.

Avant de servir, mettez le pâté sur un plat et garnissez-le de brins de verdure et de petites tranches de citron.

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