Pruneaux à la crème sure aux noix

Ingrédients

→ EAU
→ 350 G DE PRUNEAUX SÉCHÉS
→ 300 G DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 250 G DE SUCRE EN POUDRE
→ 100 G DE CERNEAUX DE NOIX

Verser les pruneaux soigneusement lavés avec de l'eau froide, porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser pendant 1,5 heures pour gonfler.

Les pruneaux gonflés sont libérés des noyaux et répartis dans des vases à dessert en portions.

Fouetter la crème sure refroidie avec un fouet avec du sucre en poudre. Ajouter 50 g de noix hachées au mélange. Verser le mélange sur les pruneaux.

Garnir de pruneaux remplis de crème sure avec les noix restantes.

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