Potiron frit

Ingrédients

→ SEL
→ CRÈME FRAÎCHE
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE FARINE DE BLÉ
→ 2-3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 1 KG DE CITROUILLE

Laver la citrouille, la nettoyer, la couper en petites tranches, le sel, rouler dans la farine.

Les tranches de citrouille sont placées sur une poêle chauffée avec de l'huile. Pendant la friture, la citrouille doit souvent être retournée – jusqu'à ce qu'elle soit molle. Sur la table, il est recommandé de servir la citrouille rôtie avec de la crème sure.