Recettes
Pommes de terre farcies
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 50 G DE BEURRE
→ 250 G DE SAUCISSES
→ 15 G DE PERSIL OU DE CAROTTES
→ 1 KG DE POMMES DE TERRE
Laver les pommes de terre, nettoyer et retirer le milieu de chaque tubercule.
Avec les saucisses, retirez la peau, hachez la pulpe et farcissez-la avec des pommes de terre.
Dans une casserole ou une poêle profonde, faire fondre le beurre et faire dorer les pommes de terre, le sel et le poivre. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les pommes de terre pendant 30 minutes.
Servir les pommes de terre à la table, en les saupoudrant de persil finement haché ou de carottes râpées.
Avec les saucisses, retirez la peau, hachez la pulpe et farcissez-la avec des pommes de terre.
Dans une casserole ou une poêle profonde, faire fondre le beurre et faire dorer les pommes de terre, le sel et le poivre. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les pommes de terre pendant 30 minutes.
Servir les pommes de terre à la table, en les saupoudrant de persil finement haché ou de carottes râpées.
