Pommes de terre au lait

Ingrédients

→ SEL
→ PERSIL
→ EAU
→ 6 G DE FARINE DE BLÉ
→ 500 G DE POMMES DE TERRE
→ 160 G DE LAIT
→ 16 G DE BEURRE (POUR PASSER) + BEURRE (POUR ARROSER LES POMMES DE TERRE)

Couper les pommes de terre crues en dés cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, égouttez l'eau, versez le lait chaud dans la casserole avec les pommes de terre, ajoutez le sel et faites cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté. 

Dans les pommes de terre prêtes, ajouter le beurre mélangé avec de la farine de blé (passerovka froide). Après cela, chauffer les pommes de terre avec de l'huile. 

Avant de servir, versez les pommes de terre avec du persil haché et assaisonnez avec du beurre. 

En règle générale, les pommes de terre dans le lait sont utilisées comme garniture pour les plats de viande.