Recettes
Pommes de terre au four avec des œufs
Ingrédients
→ SEL
→ 3 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 2-3 OEUFS
→ 125 G DE CRÈME (10% DE MATIÈRES GRASSES) OU DE LAIT
→ 1 KG DE POMMES DE TERRE
Laver les pommes de terre, nettoyer, verser de l'eau froide, porter à ébullition, Saler, puis continuer à cuire jusqu'à tendreté.
Refroidir les pommes de terre bouillies prêtes, les couper en tranches et les faire frire dans de l'huile d'olive.
Casser les oeufs dans un bol, ajouter le lait ou la crème, le sel. Tout est bien fouetté.
Mettez les pommes de terre frites dans une poêle profonde, versez un mélange d'œufs et de lait (crème) et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés. Gardez les pommes de terre au four jusqu'à ce que la masse d'œufs soit cuite.
