Recettes
Poivrons farcis au fromage Cottage (avec augmentation du cholestérol)
Ingrédients
→ SEL
→ PERSIL
→ 280 G DE FROMAGE À LA CRÈME (TYPE RICOTTA)
→ 200 G DE FROMAGE COTTAGE FAIBLE EN GRAS
→ 2 GOUSSES D'AIL
→ 1 POIVRON ROUGE
→ 1 POIVRON VERT
→ 1 POIVRON JAUNE
Laver le poivre, le libérer des pédoncules.
Retirez délicatement les grains de poivre et la chair claire de chaque poivron. Le trou formé à l'extrémité épaisse de la gousse est élargi d'environ 2 cm de diamètre. Couper finement la partie coupée du poivre (les restes formés au cours de l'expansion du trou).
Les gousses de poivre préparées (ou gousses entières ou gousses coupées en quartiers) sont remplies de fromage et de fromage Cottage et servies à la table. Garnir de poivrons farcis (là où la tranche est coupée) saupoudrer de persil finement haché.
Pour la masse de fromage Cottage: mélanger le fromage Cottage avec du fromage à pâte molle et du sel, puis ajouter l'ail haché et le poivre finement haché (restes).
