Recettes
Poisson cuit au four (morue, lampsung, Loban, goberge ou autre)
Ingrédients
→ SEL
→ 500 G DE FILETS DE POISSON DÉSOSSÉS (MORUE, LAMPSUNGA, LOBANI, GOBERGE, ETC.))
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 OEUFS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE FARINE DE BLÉ
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE VINAIGRE À 3%
→ 2 TOMATES
→ 1 TASSE DE LAIT
Couper les filets de poisson en lanières (voir«Couper le poisson»), saupoudrer de vinaigre, Saler et mettre dans une casserole huilée. Placez les cercles de tomates fraîches sur le dessus.
Du lait, des œufs et de la farine, pétrir la pâte et verser le poisson.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
Du lait, des œufs et de la farine, pétrir la pâte et verser le poisson.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
