Recettes
Poisson cuit à la crème sure avec pommes de terre
Ingrédients
→ SEL
→ HUILE VÉGÉTALE
→ FARINE DE BLÉ
→ 6 G DE FROMAGE
→ 5 G DE BEURRE
→ 4 G DE LÉGUMES VERTS
→ 160 G DE CARPE DE RIVIÈRE OU 230 G DE BRÈME, OU 265 G DE CARPE, CARPE, TANCHE OU 230 G DE SANDRE, BROCHET, MORUE
→ 150 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 125 G DE SAUCE À LA CRÈME SURE
Couper le poisson en portions, Saler, rouler dans la farine et faire frire jusqu'à tendreté dans une poêle avec de l'huile végétale.
Ensuite, les morceaux de poisson sont transférés dans une forme ronde et profonde pour la cuisson (vous pouvez utiliser une poêle à frire avec un haut côté), autour de mettre des cercles de pommes de terre bouillies (voir "pommes de Terre bouillies"), verser la sauce à la crème sure (voir "Sauce à la crème sure"), saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer de beurre fondu et Cuire le poisson pendant 8-10 minutes à une température de 200 degrés.
Avant de servir, saupoudrer le plat d'herbes finement hachées.
Ensuite, les morceaux de poisson sont transférés dans une forme ronde et profonde pour la cuisson (vous pouvez utiliser une poêle à frire avec un haut côté), autour de mettre des cercles de pommes de terre bouillies (voir "pommes de Terre bouillies"), verser la sauce à la crème sure (voir "Sauce à la crème sure"), saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer de beurre fondu et Cuire le poisson pendant 8-10 minutes à une température de 200 degrés.
Avant de servir, saupoudrer le plat d'herbes finement hachées.
