Poisson aux oignons et au vinaigre

Ingrédients

→ QUELQUES POIS DE POIVRE NOIR
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 2 AMPOULES
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
→ 1 KG DE POISSON FRAIS
→ 0,5 TASSE DE PÂTE DE TOMATE
→ 0,5 TASSE DE VINAIGRE À 3%

Dans une casserole, mettez des morceaux de poisson dans une rangée (voir «Couper le poisson»), une couche d'oignons hachés dessus, puis une autre rangée de poisson et encore une rangée d'oignons. Après cela, versez l'huile et le vinaigre, et ajoutez la pâte de tomate. Pour la saveur, vous pouvez ajouter une feuille de laurier 1 et quelques pois de poivre noir à la casserole. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le poisson à ébullition faible pendant 1-1,5 heures. Pour éteindre une casserole avec du poisson, il est préférable de mettre dans le four ou dans un four russe.

Le poisson prêt à servir chaud avec des pommes de terre bouillies ou sous forme froide.

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