Pois: avantages des pois

Pois célèbre non seulement pour ses graines. Les villageois ont longtemps remarqué cette caractéristique: si les pois poussent sur le terrain, le rendement de toutes les autres plantes augmente considérablement. 


Pois: avantages des pois



Il s'avère que tout est une question de petits nodules qui sont parsemés de racines pois. C'est dans ces nodules que vivent les bactéries du sol qui extraient l'azote de l'air et l'accumulent. Les bactéries s'installent sur les racines des plantes de la famille des légumineuses. Après la récolte, les racines restent dans le sol et alimentent ainsi en azote toutes les autres plantes. 

Il ne reste plus qu'à ajouter que la soupe de pois à la fois savoureux et très utile, car les pois contiennent beaucoup de protéines. En outre, les pois en conserve sucrés sont également populaires, ce qui peut servir de garniture indépendante, d'ingrédient pour les salades ou d'un composant d'un ragoût de légumes.