Alphabet alimentaire
Poireaux de la variété "Columbus"
Le premier poireau "Columbus" est une grande variété d'oignons hautement productifs, formant rapidement une longue partie blanchie de la tige.
Les feuilles du "Columbus" sont vert clair et le diamètre de la tige, particulièrement précieux pour la préparation de salades, atteint 7 cm.
En cuisine, ce poireau est le plus souvent consommé frais. Avec lui, ils font volontiers des salades de légumes, et en outre, garnissent la viande et le poisson.
