Plat de riz thaïlandais avec de la viande et des crevettes

Ingrédients
→ 500 G D'EAU (POUR LA CUISSON DU RIZ)
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE SANS ODEUR
→ 3 OEUFS
→ 250 G DE RIZ "INDICA" ("BASMATI", "JASMIN", ETC.).)
→ 250 G D'OIGNONS VERTS
→ 200 G DE PORC MAIGRE
→ 200 G DE CREVETTES
→ 2 C. À THÉ DE SAUCE CHILI ÉPICÉE"
→ 2 TOMATES
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL
→ 1 C. À SOUPE DE CORIANDRE HACHÉE OU DE PERSIL
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE PÂTE DE CREVETTES
→ 1 GROS OIGNON
→ 1 GOUSSE D'AIL