Recettes
Pizza vénitienne
Ingrédients
→ UNE PINCÉE DE SUCRE
→ SEL
→ 30 G D'HUILE VÉGÉTALE + 3 C. À SOUPE D'HUILE VÉGÉTALE
→ 3 TOMATES
→ 2-3 SAUCISSES OU 150 G DE SARDINES EN CONSERVE
→ 2-3 GOUSSES D'AIL
→ 200 G DE FARINE DE BLÉ
→ 150-200 G DE FROMAGE (EDAM, GOUDA)
→ 15 G DE LEVURE
→ 1/2 C. À THÉ DE THYM
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ D'ORIGAN
→ 1 TASSE D'EAU
→ 1 GROSSE AMPOULE
Produits pour la pâte: 200 g de farine de blé, 15 g de levure, 1 verre d'eau, 30 g d'huile végétale, une pincée de sel, une pincée de sucre.
Produits pour le remplissage: 1 gros oignon, 2-3 gousses d'ail, 3 tomates, 3 St. cuillères d'huile végétale, 1 / 2 H. cuillères de thym, 1 / 2 H. cuillères d'origan, 2-3 saucisses ou 150 g de sardines en conserve, 150-200 g de fromage, sel au goût.
Préparer une pâte de levure sans vapeur. De la pâte, rouler le gâteau selon la taille du moule, faire un petit côté, en soulevant les bords de la pâte. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, mettez le gâteau, également huilé, puis les oignons coupés en rondelles, frits avec de l'ail râpé, les tomates coupées en rondelles, les saucisses ou les filets de sardines (voir l'article «Couper le poisson»), et le fromage coupé en petits cubes. Garnir la pizza d'épices.
Cuire au four à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.
Produits pour le remplissage: 1 gros oignon, 2-3 gousses d'ail, 3 tomates, 3 St. cuillères d'huile végétale, 1 / 2 H. cuillères de thym, 1 / 2 H. cuillères d'origan, 2-3 saucisses ou 150 g de sardines en conserve, 150-200 g de fromage, sel au goût.
Préparer une pâte de levure sans vapeur. De la pâte, rouler le gâteau selon la taille du moule, faire un petit côté, en soulevant les bords de la pâte. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, mettez le gâteau, également huilé, puis les oignons coupés en rondelles, frits avec de l'ail râpé, les tomates coupées en rondelles, les saucisses ou les filets de sardines (voir l'article «Couper le poisson»), et le fromage coupé en petits cubes. Garnir la pizza d'épices.
Cuire au four à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.
