Recettes
Pizza paysanne (avec olives, crevettes et artichauts)
Ingrédients
→ 8 OLIVES DÉNOYAUTÉES
→ 8 OLIVES VERTES
→ 500 G DE FARINE DE BLÉ
→ 4 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE
→ 4 TOMATES
→ 200 G DE CHAMPIGNONS
→ 200 G DE FROMAGE (EDAM, GOUDA)
→ 20 G DE LEVURE
→ 150 G D'ARTICHAUTS EN CONSERVE
→ 100 G DE SAUCISSE CRUE EN TRANCHES
→ 100 G DE CREVETTES EN CONSERVE OU CUITES
→ 0,5 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL
→ 0,5 TASSE D'EAU TIÈDE
Produits pour la pâte: 500 g de farine de blé, 20 g de levure, 0,5 tasse d'eau tiède, 0,5 cuillère à café de sel.
Produits pour le remplissage: 4 tomates, 200 g de champignons, 1 50 g d'artichauts en conserve, 100 g de crevettes en conserve ou cuites, 8 PCs.olives dénoyautées, 8 PCs. olives vertes, 100 g de tranches de saucisse fumée, 4 St. cuillères d'huile d'olive, 200 g de fromage.
Préparer la pâte de levure sur l'éponge (voir la Note "Caractéristiques de la préparation de la pâte de levure sur l'éponge"). Couper les tomates en tranches, nettoyer les champignons et les couper en tranches. Sécher les artichauts et couper chaque tête en 4 parties. Rincez les crevettes avec de l'eau bouillie (les crevettes cuites sont cuites 3-5 minutes après l'ébullition, et les crevettes crues-minutes 10-12) et laissez – les égoutter.
Couper les olives et les olives vertes en deux. Mettez les tomates et les tranches de saucisse sur la pizza, sur eux – les artichauts et les champignons. Saupoudrer de crevettes, d'olives et d'olives, saupoudrer d'huile d'olive. Fromage coupé en morceaux et étalé sur la pâte.
Pizza mettre dans le four (température 180-200 degrés) pour les minutes 20.
