Recettes
Pizza au hareng napolitain
Ingrédients
→ THYM
→ SEL
→ 300 G DE PÂTE DE TOMATE
→ 300 G DE FARINE DE BLÉ
→ 30 G D'HUILE VÉGÉTALE
→ 150 G DE FROMAGE FONDU
→ 150 G DE FILET DE POISSON BOUILLI DÉSOSSÉ (PEUT ÊTRE REMPLACÉ PAR UN FILET DE HARENG SALÉ DÉSOSSÉ)
→ 15 G DE LEVURE
→ 0,5 TASSE D'EAU
Produits pour la pâte: 300 g de farine de blé, 15 g de levure, 0,5 tasse d'eau, une pincée de sel.
Produits pour le remplissage: 300 g de pâte de tomate, 150 g de fromage fondu, 30 g d'huile végétale, 150 g de filet de poisson bouilli désossé (peut être remplacé par un filet de hareng salé désossé), sel, thym.
De la farine, de la levure, de l'eau et du sel, remplacez la pâte de levure, mettez-la dans un endroit chaud pendant environ 1 heure pour qu'elle Vienne. Ensuite, mélangez-le pendant quelques minutes et roulez-le en une couche d'épaisseur de 1 cm.ensuite, mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat à gâteaux pré-graissé avec de l'huile végétale. Dans ce cas, la pâte doit être légèrement soulevée sur les bords. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant encore 30 minutes.
Tomates fraîches ou congelées ébouillanter avec de l'eau bouillante, enlever la peau, verser 2-3 St.cuillères d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que la masse épaississe, puis essuyer à travers un tamis. Mettez la pâte de tomate, mettez des tranches de fromage, des filets de poisson ou de hareng (voir l'article «Couper le poisson»), saupoudrez d'huile végétale, saupoudrez de thym.
Cuire la pizza dans un four bien chauffé (à 180-200 degrés) pendant 30-40 minutes.
Produits pour le remplissage: 300 g de pâte de tomate, 150 g de fromage fondu, 30 g d'huile végétale, 150 g de filet de poisson bouilli désossé (peut être remplacé par un filet de hareng salé désossé), sel, thym.
De la farine, de la levure, de l'eau et du sel, remplacez la pâte de levure, mettez-la dans un endroit chaud pendant environ 1 heure pour qu'elle Vienne. Ensuite, mélangez-le pendant quelques minutes et roulez-le en une couche d'épaisseur de 1 cm.ensuite, mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat à gâteaux pré-graissé avec de l'huile végétale. Dans ce cas, la pâte doit être légèrement soulevée sur les bords. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant encore 30 minutes.
Tomates fraîches ou congelées ébouillanter avec de l'eau bouillante, enlever la peau, verser 2-3 St.cuillères d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que la masse épaississe, puis essuyer à travers un tamis. Mettez la pâte de tomate, mettez des tranches de fromage, des filets de poisson ou de hareng (voir l'article «Couper le poisson»), saupoudrez d'huile végétale, saupoudrez de thym.
Cuire la pizza dans un four bien chauffé (à 180-200 degrés) pendant 30-40 minutes.
