Piment Serrano

"Serrano" est un petit piment en forme de balle (3-4 cm de long). Il a des fruits vert clair, lisses et brillants avec des parois assez minces, ce qui rend le "Serrano" idéal pour la consommation.

Sous forme brute, il est préférable de manger "Serrano" un peu immature quand il est encore vert. Sinon, il est souvent salé, mariné ou Ajouté à la Salsa et aux sauces.

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