Recettes
Pilaw d'agneau
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ EAU
→ 40 G D'OIGNONS
→ 300 G DE PULPE D'AGNEAU DE POITRINE OU D'OMOPLATE
→ 30 G DE PÂTE DE TOMATE
→ 30 G DE BEURRE
→ 100 G DE RIZ BOUILLI
→ 1/2 C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
Les produits semi – finis préparés de l'agneau sont frits dans une poêle à frire, puis mis dans une casserole, verser de l'eau chaude, ajouter la pâte de tomate et laisser mijoter ensemble pendant 30 à 40 minutes.
Après cela, ajoutez à la viande le bouillon dilué et la passerovka rouge filtrée, ainsi que l'oignon, le poivre et la feuille de laurier. Continuer à mijoter le plat pendant encore 20 à 30 minutes.
Pilav prêt à servir à la table dans un plat profond. À côté de la viande, placez du riz friable bouilli.
