Recettes
Pilaf de poulet
Ingrédients
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ EAU
→ 3 CAROTTES
→ 3 AMPOULES
→ 2 TASSES DE RIZ
→ 100 G DE BEURRE
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
→ 1 KG DE POULET
Séparer la viande de poulet crue des OS et la couper en petits morceaux.
Hacher finement l'oignon, faire frire rapidement avec des morceaux de poulet, puis laisser mijoter pendant 15 minutes sous le couvercle. Ajouter les carottes râpées au poulet et aux oignons, le sel, le poivre, la feuille de laurier. Verser un peu d'eau bouillie chaude sur le poulet. Continuer à mijoter tous ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits ou à moitié cuits (selon la forme que le riz est Ajouté au poulet (voir ci-dessous)). Puis transférer le poulet avec les légumes dans une casserole.
Rincer le riz et faire bouillir jusqu'à tendreté. Après cela, ajouter le riz au poulet, mélanger le tout, chauffer pendant 3-4 minutes sous le couvercle et retirer du feu. Vous pouvez vous endormir avec du riz cru au poulet à moitié cuit. Dans ce cas, le riz est lavé et versé dans une casserole avec du poulet. L'eau bouillie chaude est nécessairement ajoutée à la casserole. (Pour 2 tasses de riz, il y a environ 3,4 tasses de liquide.)
Pilaf porter à feu modéré sous le couvercle.
