Recettes
Petits pains sans levain pour le thé ou le café
Ingrédients
→ UNE PINCÉE DE SEL
→ BEURRE (POUR GRAISSER LA PLAQUE À PÂTISSERIE)
→ 1/2-1 TASSE DE FARINE DE BLÉ
→ 1 OEUF
→ 1 TASSE DE LAIT
Faire bouillir le lait et le sel, puis y verser la farine. Mélanger bien mélanger.
Lorsque le mélange a refroidi à la température ambiante, ajoutez-y un œuf cru. La masse épaisse résultante est soigneusement écrasée avec une fourchette.
Déposer le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée avec une cuillère et le placer dans le four. Cuire les petits pains à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils gonflent et commencent à brunir.
Remarque. Dans le lait, vous pouvez ajouter 1/2 ou 1 tasse de farine. Selon la quantité de farine, les petits pains seront moins ou plus denses et moins ou plus poreux.
