Recettes
Pastille de fruits d'argousier
Ingrédients
→ SUCRE EN POUDRE
→ ARGOUSIER OU TOUTE AUTRE HUILE VÉGÉTALE INODORE
→ 1 TASSE D'EAU
→ 1 KG DE SUCRE
→ 1 KG DE FRUITS D'ARGOUSIER
Pour les fruits préparés de l'argousier, ajoutez de l'eau, puis faites cuire tous ensemble jusqu'à ce que les fruits ramollissent.
Ensuite, frottez la masse à travers un tamis. La purée résultante est mélangée avec du sucre et bouillie dans une casserole avec un couvercle ouvert à feu doux jusqu'à ce que la masse épaississe.
La masse épaissie est transférée sur des plaques à pâtisserie graissées avec de l'huile d'argousier (ou toute autre huile végétale inodore) et placée dans un four chaud avec une porte entrouverte pour sécher.
Couper les pastilles prêtes en morceaux, verser le sucre en poudre et les placer dans des boîtes en carton ou des bocaux en verre.
Ensuite, frottez la masse à travers un tamis. La purée résultante est mélangée avec du sucre et bouillie dans une casserole avec un couvercle ouvert à feu doux jusqu'à ce que la masse épaississe.
La masse épaissie est transférée sur des plaques à pâtisserie graissées avec de l'huile d'argousier (ou toute autre huile végétale inodore) et placée dans un four chaud avec une porte entrouverte pour sécher.
Couper les pastilles prêtes en morceaux, verser le sucre en poudre et les placer dans des boîtes en carton ou des bocaux en verre.
