Recettes
Omelette au jambon ou à la saucisse (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ PAIN DE SEIGLE
→ 20 G DE SAUCISSE OU DE JAMBON MAIGRE
→ 1/4 PETITE AMPOULE
→ 1,5 C. CUILLÈRES DE LAIT OU D'EAU
→ 1 OEUF
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE BACON COUPÉ EN DÉS
Râper les oignons sur une râpe fine, couper la saucisse ou le jambon en cubes. Mélanger le tout avec un œuf cru, Saler, poivrer.
Faire fondre le bacon dans une poêle à frire, y verser un mélange d'œufs, d'oignons et de saucisses et laisser épaissir le mélange à feu doux.
Une telle omelette est généralement utilisée (comme l'un des ingrédients) pour préparer des sandwichs chauds et froids.
