Alphabet alimentaire
Oignon-navet de la variété " exibischen "(sélection néerlandaise)
Le navet à maturité moyenne de la variété "exibishen" donne de délicieux bulbes sucrés d'une taille énorme (jusqu'à un kilogramme).
En cuisine, cette variété d'oignons est le plus souvent utilisée fraîche. Son avantage particulier est qu'il ne provoque pas de déchirure lorsqu'il est coupé.
L'inconvénient de la variété est une courte durée de conservation (mois 3-4).
